Гастро-новости | Kiev Fashion People

Category Гастро-новости

Раскрыт секретный рецепт куриных крылышек KFC

Рецепт куриных крылышек KFC хранится под строжайшим секретом, но племянник полковника Сандерса, Джо Ледингтон, случайно раскрыл его. Один журналист «Chicago Tribune» готовил статью о достопримечательностях небольшого городка Корбин, где он и познакомился с племянником Сандерса. Именно в этом городке на автомобильной заправке в 1930 году впервые была подана знаменитая курица KFC. Джо Ледингтон оказался весьма гостеприимным 67-летним мужчиной и пригласил журналиста к себе домой, где показал семейный альбом. В альбоме

Continue reading…

Скажите «нет» чайным пакетикам: новый вид чая в аэрозолях

Чайные пакетики остались в прошлом: компания Yumcha предложила новую альтернативу быстрозавариваемому напитку – чай в аэрозольных баллончиках. Он представляет из себя быстрозавариваемый жидкий чай, который решает вечную проблему – куда деть использованный пакетик от чая или избавляет от хлопот с завариванием рассыпного чая. Для заваривания «аэрозольного» чая всего лишь нужно: брызнуть в чашку раствор из баллончика и залить это кипятком. Помимо беспроблемного заваривания, новый чай обладает несколькими вкусами: классический черный,

Continue reading…

Утренний сахар без кофе: кофе полностью исчезнет к 2080 году

Не знаем, как мы будем начинать свой день в 2080 году, ведь к этому времени кофе может почти полностью исчезнуть. К 2080 году в мире исчезнут кофейные деревья – сообщили исследователи Института климата в Сиднее. По подсчетам ученых, деревья перестанут существовать из-за кофейных вредителей (грибки и паразиты) и повышения температуры воздуха. Уже к 2050 году сократятся объемы земли для выращивания кофейных растений почти в два раза. Такие прогнозы неутешительны не

Continue reading…

Истина в вине: фотопроект «Как выглядит человек после трех бокалов вина»

Бразильский фотограф Маркос Альберти (Marcos Alberti) не только фотографирует людей, но и поит их вином. Народная поговорка гласит: «Первый бокал вина для еды, второй для любви, а третий для беспредела», именно в этом решил убедиться Маркос, совершив свой фото-эксперимент. В этом фотографу решили помочь его друзья, которых он снимал после каждого выпитого бокала вина, отображая на фото как меняется их состояние после тяжелого трудового дня. Не вооруженным глазом заметно, что каждый герой

Continue reading…

Безумные поступки: рекламная кампания алкогольного бренда Veuve Clicquot 

Название бренда Вдова Клико (Veuve Clicquot) давно стало именем нарицательным для самых изысканных шампанских вин с легким пьянящим ароматом, изготовленных из лучшего винограда Шампани. Французская алкогольная марка следит не только за качеством своей продукции, но и заботится о должных рекламных кампейнах. Так фотограф Крэйг МакДин (Craig McDean) запечатлел красивых девушек за бокалом игристого и их безумные поступки, к которым их подтолкнула сама Вдова Клико: любоваться звездами на крыше многоэтажки, оставить признание

Continue reading…

Бранч в большом городе: иллюстрации Andrea G.Portolés и Bea Crespo

Фотограф Andrea G.Portolés в коллаборации с иллюстратором Bea Crespo создали серию лакомых этюдов под названием «Brunchcity». После долгих раздумий, художницы решили объединить в совместном проекте свою страсть к красоте, путешествиям, фотографии и еде. Название говорит само за себя: каждый город или страна представлена ​​своей кулинарной особенностью в форме самых известных архитектурных сооружений. Брюссель, например, расположен на сладкой вафле, посыпанной сахарной пудрой, а Лондон стоит на маленьком кремовом кексе; Рим возвышается на

Continue reading…

Никаких липких рук: ученые создали мороженое, которое не тает

Рецепт мороженого появился 4000 лет назад, но только в 2015 году ученые обнаружили белок, который позволит лакомству оставаться холодным и не таять даже в самую жаркую погоду и забыть сладкоежкам о липких руках. Новая формула нетающего мороженого основана на применении белка, который связывает в десерте воедино воздух, жиры и воду. Использование нового вида белка предотвращает образование замороженных кристаллов, поэтому текстура мороженого не расплывается. Дальнейшие эксперименты над формулой белка позволят изготавливать продукты

Continue reading…

Я уже пообедал… А вот десерта у меня не было: блюда из книг про агента 007 Джеймса Бонда

Фотограф Генри Харгривзи фуд-стилист Шарлотта Омне воссоздали блюда из книг Яна Флеминга о легендарном агенте 007 Джеймсе Бонде в серии фотографий «Dying To Eat». Каждая фотография не только показывает, как должно выглядеть изысканное блюдо, но и сопровождается цитатой из книги. Причиной создания фото-проекта послужило то, что Генри и Шарлотта считают незаслуженным тот факт, что в экранизациях не показывают экстравагантные блюда, которые в мельчайших подробностях описаны в книгах Флеминга. К примеру,

Continue reading…

Прихвати с собой бутылочку: 5 самых крупных винных краж

Вино – изысканный напиток, который ещё с исторических времен пользуется огромным спросом. В таком случае всегда найдутся люди, желающие бесплатно получить то, что принадлежит другим. К тому же, среди вин есть очень дорогие сорта, так что желающих обогатиться на одной бутылочке намного больше, чем кажется. Редакция KFP собрала самые известные истории винных краж, которые, несомненно, вам поведают в винодельческих уголках мира за бокалом напитка из винограда. Подмена на 3 млн $

Continue reading…

Перевернем стереотипы: чипсы и Пино Нуар и что еще можно пить с «быстрой пищей»

Мы привыкли, что вино – это изысканный напиток, который не положено употреблять вместе с быстрой пищей. Американский Esquire опровергнул это, посовещавшись с двумя важными винными экспертами – директором американской винодельни SIMI – Сьюзен Льюкер и амбассадором испанского региона Рибера дель Дуэро –  Александром ЛаПраттом. Специалисты поделились своими знаниями и опытом, какое вино лучше всего раскрывает и дополняет вкус фаст-фуда. Маслянистость вина идеально сочетается с характерным вкусом попкорна, который в свою очередь помогает раскрыться ореховым ноткам

Continue reading…