Обзор KFP: ресторан a la mode TRÈS BRANCHÉ | Kiev Fashion People

Обзор KFP: ресторан a la mode TRÈS BRANCHÉ

В самом центре Киева, на улице Лысенко, расположился небольшой, но уютный ресторан Très Branché. Это второе заведение сети Famille Très Français. Если верить легенде, первое заведение Très Français открыл старик Франсуа, истинный поклонник французской национальной кухни. Его творческий сын, ценитель современной уличной культуры, последовал примеру отца и тоже открыл свое детище – ресторан Très Branché, что в переводе с французского означает «очень модно».

IMG_7956_1000x667

Дмитрий Дир, арт-директор:

«Très Branché передает дух современной Франции. Люди ошибочно думают, что Париж – это Эйфелева башня, Елисейские поля, круассаны на завтрак. На самом деле, Париж – очень современный город, в котором собраны самые последние тенденции культуры: стрит-арт, выставки, музыкальные перформансы и архитектура».

IMG_7886_1000x667

Современный интерьер и атмосфера безмятежного отдыха, несомненно, привлекают внимание посетителей. Попав сюда, можно приятно отдохнуть под тихую фоновую музыку или насладиться красивым видом на Золотые ворота с летней террасы. И, конечно же, по-настоящему почувствовать себя стильным современным бранше (так во Франции называют хипстеров).IMG_7894_1000x667

Très Branché – это два небольших зала, в которых комфортно могут расположиться около 30 человек. Дизайн ресторана яркий и насыщенный, передает дух Парижского андеграунда. Первый зал – широкие диваны и удобные стулья, фактурный потолок с яркими лозунгами, шикарное пианино и стенд, на котором лежат французские книги, а также открытки и афиши. Второй зал немного меньше, здесь кирпичные стены, разрисованные граффити, интересные плакаты и авторские абажуры. В этом же зале находится барная стойка – то самое место, где обычные напитки смешиваются в самые необычные коктейли. В солнечное время года работает летняя терраса — прохладно в летний зной и уютно теплым вечером. Здесь можно встретиться с друзьями, пообедать в кругу семьи или провести вечер с любимым человеком.IMG_7906_1000x667

Très Branché не найдешь на столах таблички «Резерв». Вместо неё используют банку из-под краски (аэрозоль). Поэтому если у вас заказано – ищите именно такой стол.

В меню ресторана представлена исключительно классическая французская кухня разных регионов страны. Так, Très Branché  дает нам всего лишь намек на «новую» Францию, позволяя только увидеть или потрогать уличную культуру модной столицы. В этом хипстерском ресторане нет того новаторского и экстремального вкуса, о котором так открыто кричит стильное оформление заведения. Чистая классика в меню уводит посетителя от современности, а смелый интерьер размывается на фоне стейка из телятины с картофелем.

IMG_7933_1000x667Стейк из телятины с картофелем (196 грн)

IMG_7948_1000x667

Салат с грушей и сыром Рокфор и жамбоном (156 грн)

IMG_7941_1000x667Панаше из морепродуктов с соусом «Шафран», запеченным под тестом (199 грн)

Винная карта ресторана включает в себя как элегантное белое и красное, так и столовое вино в упаковке bag in box. Все позиции для вин составлял француз Оливье Дюфур, владелец компании «Винолюб». На заказ можно взять одну бутылку вина, а можно и один бокал на пробу.

IMG_7945_800x1200Ягодный лимонад (65 грн)/Passion Fruit Bellini (112 грн)

Коктейльная карта небольшая, в летнее время представлен широкий выбор лимонадов.

IMG_7912_800x1200

Très Branché  ведет активную развлекательную жизнь: здесь проходят занятия французского языка, презентации сезонных меню, а совсем недавно, 14 июня, прошел Фестиваль французского искусства, который объединил два ресторана сети и создал для своих посетителей атмосферу настоящего французского квартала!

Адрес: ул. Н.Лысенко, 4


Текст и фото: Юлия Проворченко

Leave A Comment