Перевернем стереотипы: чипсы и Пино Нуар и что еще можно пить с «быстрой пищей» | Kiev Fashion People

Перевернем стереотипы: чипсы и Пино Нуар и что еще можно пить с «быстрой пищей»

Мы привыкли, что вино – это изысканный напиток, который не положено употреблять вместе с быстрой пищей. Американский Esquire опровергнул это, посовещавшись с двумя важными винными экспертами – директором американской винодельни SIMI – Сьюзен Льюкер и амбассадором испанского региона Рибера дель Дуэро –  Александром ЛаПраттом. Специалисты поделились своими знаниями и опытом, какое вино лучше всего раскрывает и дополняет вкус фаст-фуда.YOnFMCACakg_1000x562

Маслянистость вина идеально сочетается с характерным вкусом попкорна, который в свою очередь помогает раскрыться ореховым ноткам Шардонне. Бутылка знаменитого белого вина позволит вам погрузиться  в мир сливочно-кремово-ореховых наслаждений. К слову, для получение максимального вкусового удовольствия лучше использовать сладкий попкорн, нежели соленый.jRgxr7oB8tQ_1000x559

Резкий вкус чипсов, на самом деле, отлично сочетается с земляным пряно-острым Пино Нуар. Предпочтительно, чтобы чипсы были картофельные, без лишних вкусовых добавок, только соль. В таком случае они станут идеальным дополнением к бутылке калифорнийского или орегонского Пино Нуара и любимому сериалу.tu4kcoicNXU_1000x559

Оба эксперта сочли данное и необычное сочетание весьма удачным, так как жирность и соленость картофеля фри поглощается высокой кислотностью и газированностью шампанского. Глоток игристого позволяет избавиться от послевкусия во рту, и каждая последующая порция порция фри становится на вкус, словно вы впервые в жизни пробуете этот фаст-фуд.RhCjJ1MIfxo_1000x559

Есть много вин, сочетающихся с пиццей, однако только испанское Темпранильо способно превратить даже самое обыденное поедание итальянского блюда в сплошное удовольствие. Мощное красное вино из Риохи или Риберы со всей его кислотностью и танинностью можно смело подавать с фаст-фудом и быть уверенным, что оно не испортит тот потрясающий и тонкий вкус.W8-yy4zmqgs_1000x559

Это, пожалуй, единственное классическое сочетание из всего списка. Чтобы насладиться вечером, достаточно открыть бутылку винтажного портвейна и дополнить его плиткой горького шоколада, с содержанием какао не менее 80%. Вы чувствуете, как на вас надвигается лавина ностальгических воспоминаний?T_jVo_xxHE4_1000x559

Самые пытливые винные снобы, несомненно, отметят удачное сочетание холода мороженого и теплой сладости Мадеры с нотками жженого кофе, орехов и карамели. Если у вас ещё нет в доме бутылочки португальской Мадеры, советуем незамедлительно приобрести, ведь именно это вино имеет прекрасное свойство долгое время хранится в открытом виде. На случай если у вас не получится купить настоящую Мадеру, сладкий херес – идеальная замена для такого элегантного напитка.


Текст: Юлия Проворченко 

Leave A Comment