Согреваемся: 3 варианта приготовления глинтвейна от столичных барменов | Kiev Fashion People

Согреваемся: 3 варианта приготовления глинтвейна от столичных барменов

Первый снег, минусовая температура за окном и зима на календаре заставила слабаков закрыть все окна и двери на замки, укутаться теплым одеялом и пить чай с баранками в домашних условиях. Но мы не из таких! Команда KFP отправилась на поиски уютного места, где можно согреть не только душу, но и тело.

Привычные кофе, чай и какао, конечно, не дадут замерзнуть в стужу, но стаканчик глинтвейна более актуален. 

Место: кофейня «Корица» (ул. Красноармейская, 48)

Лёгкая расслабляющая музыка, портреты любимчика Джорджа Клуни, очаровательной Сары-Джессики Паркер и самых любимых «Друзей» на стенах, большой деревянный шкаф с книгами и статуэтками, мягкие диванчики и подушки в виде самой умной птицы — совы. Создается впечатление, что все твои любимее вещи собрали в одном месте, и ты бывал здесь уже миллион раз, хотя посещаешь кофейню впервые. Осенью в меню появился тыквенный глинтвейн, отличающийся оранжевым цветом из-за тыквенного фреша. Если Вы коллекционируете рецепты глинтвейна – загляните на чашечку тыквенного напитка в «Корицу».

IMG_7308 IMG_7313

Рецепт глинтвейна:

Красное вино

Тыквенный фреш

Корица

Гвоздика

Тросниковый сахар

IMG_7341 IMG_7358

Место: театральное кафе «На Станиславского» (ул. Станиславского, 3)

По соседству с театром имени Франко расположилось самое атмосферное кафе в городе «На Станиславского». Винтажная мебель с завода «Арсенал», картины молодых украинских художников на стенах, вино в семейной реликвии – графинчике, который встретил великую Победу в «Катюше» на территории Берлина и вернулся обратно на Родину, домашняя выпечка и конфеты, которые делают по рецепту согласно советскому ГОСТу. Все это даёт незабываемую энергетику и желание возвращаться туда обратно. Кофе и глинтвейн «На Станиславского» варят в турке, которую использовали три поколения семьи основателя кафе Ярослава, поэтому на её горлышке есть небольшие щербинки и неровности, возникшие от прикосновения ложки, Если Вам повезёт, то Ярослав сварит Вам глинтвейн собственноручно, и главным ингредиентом напитка будет большая душа этого мужчины.

IMG_7370 IMG_7393

Рецепт глинтвейна:

Красное вино (домашнее Каберне+домашний Кагор)

Бадьян

Мускатный орех

Гвоздика

Апельсин

Грецкий орех

Мед

IMG_7397 IMG_7408

Место: кафе «Глинтвейня» (пл. Бессарабская, 2)

Идея создать заведение, в котором основным напитком будет горячее вино, появилась у основателей «Глинтвейни» во время их поездки в Берлин. По закону подлости, основатели долго-долго ждали морозным днём своей порции горячительного напитка, но так и не дождались. Так появилось желание напоить глинтвейном всех желающих в Киеве. Каждый посетитель «Глинтвейни» может быть уверен, что ему всегда достанется кухлик и не один, ведь для этого владельцы специально заказали в Баварии 60-литровый чан из меди, который не только вместительный, но и очень долго согревает тепло. Помимо глинтвейна в кафе можно отведать баварские сосиски, которые на 97% состоят из мяса и вкусные домашние кексы.

IMG_7439 IMG_7449

Рецепт глинтвейна:

Красное вино

Корица

Бадьян

Мускатный орех

Гвоздика

Кардамон

Розовый бразильский перец

Имбирь

IMG_7462

IMG_7435

Leave A Comment